Vleessalade

Een heerlijke vleessalade omringt met een garnituur van gevulde eitjes, ham – asperge, cervelaathoorntjes met paté, komkommertjes met hammouse, ardenner ham met meloen en carpaccio van ossenhaas

€ 13.00 per persoon

Zalmsalade

Een pure zalmsalade van rode zalm afgestrooid met gerookte zalmsnippers en rijkelijk voorzien van gerookte palingfilet, makreelfilet, Hollandse garnalen, pepermakreel, zoute haring, krabsticks, zalmmousse en kreeftenvlees

€ 14.50 per persoon

Hors d’oevre

Schaal rijkelijk voorzien van kibbeling van kabeljauw, gerookte palingfilet, gerookte zalmfilet, makreel, Hollandse garnalen, zoute haring, zalmmousse, pepermakreel, Krabsticks en kreeftenvlees. Ravigotte-, cocktail- en knoflooksaus

€ 16.00 per persoon

Schaal met zoute haring

U kunt zelf aangeven hoeveel haringen u op de schaal wilt. De haringen worden in 6 stukjes gesneden en begeleid door uitjes en zuur en vlaggetjes om het geheel af te maken. U hoeft alleen maar met de schaal rond te gaan, makkelijker kunnen wij het voor u niet maken.

De haringen zijn per stuk € 2,20